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五花肉美食大集合,钟爱五花肉美食动手做吧!

时期:2021-08-13 01:31 点击数:
本文摘要:天气寒冷,大家围住吃上一锅热呼呼的 生猪肉白菜炖粉条,全部冬季从舌头一直暖到胸口里~ 五花肉:1斤酸白菜:1斤红薯粉:100克平菇:15克小葱:30克姜:15克料酒:5克酱油:5克01将红薯粉泡软,五花肉切成片,酸白菜切条预留。02在锅内倒入适量油,放进小葱、姜炒香,再添加五花肉煸炒,倒入料酒和酱油炒匀着色。接着倒入酸白菜一起煸炒五分钟出锅。03在煮锅内倒入冷水未过大白菜和五花肉,添加平菇和红薯粉。

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天气寒冷,大家围住吃上一锅热呼呼的 生猪肉白菜炖粉条,全部冬季从舌头一直暖到胸口里~ 五花肉:1斤酸白菜:1斤红薯粉:100克平菇:15克小葱:30克姜:15克料酒:5克酱油:5克01将红薯粉泡软,五花肉切成片,酸白菜切条预留。02在锅内倒入适量油,放进小葱、姜炒香,再添加五花肉煸炒,倒入料酒和酱油炒匀着色。接着倒入酸白菜一起煸炒五分钟出锅。03在煮锅内倒入冷水未过大白菜和五花肉,添加平菇和红薯粉。

炖15分钟上下就可以起锅开吃啦~脆皮烧肉1F原材料:五花肉一块、料酒适量、白米醋适量、2汤匙盐、1汤匙糖、1/2汤匙五香粉、1/4汤匙黑胡椒粉、1/2杯粗福清、葱姜2F作法:1、将五花肉上的猪毛去除整洁,清洗后凉水下锅,放进葱姜、五花肉和适量的料酒,煮至断生就可以。2、将料酒、盐、糖、五香粉、黑胡椒粉混和成料汁,擦抹在五花肉上(留意不必将料汁擦抹在皮肉上),擦抹好后用锡箔纸包起来擦抹了料汁的一部分,放进密闭式器皿中,在电冰箱中冷冻24小时。

3、将生猪肉从电冰箱中取下用卫生纸擦拭水份,用木签或钢签在猪肉皮表层戳出细腻的小圆孔,刷上一层白米醋,在猪肉皮表层撒上盐粒(粒大福清最好),把小烤箱到220度,将生猪肉放进烤箱烤九十分钟。4、将生猪肉从电烤箱中取下,将不必要的盐粒除掉,将五花肉放到烤架子上,再烤10—15分钟上下。5、取下烧肉,晾凉后切片,蘸取黄芥末或细白砂糖服用。小酥肉此家常小菜特性便是脆香、嫩滑、可口、肥实而不腻口,还能制成各种各样蒸菜或是火锅配菜特色美食。

讨论一下如何做吧~小酥肉原材料:生猪肉500克、小麦面粉50克、红薯粉50克、生鸡蛋3个、食用盐2勺、花椒面适量作法:(1)先提前准备500克生猪肉,花椒面,小麦面粉,红薯粉,生鸡蛋三个(人比较多的能够再加的)(2)去赘肉切割成条形或块状;(3)将肉装在碗里,倒入适量花椒面,盐,打进三个生鸡蛋;五花肉烧栗子原材料:猪五花肉一斤、栗子适量、葱少量、酱油少量、生抽酱油少量、老冰糖适量、料酒少量、八角少量、姜少量作法:1、五花肉清洗切一小块,焯一下,捞出控干水,生姜切成片。2、栗子划上十字后,连壳用冷水走红煮十分钟,过冷水,剥皮取肉备用。3、锅里放少量油,放适量老冰糖,用小火渐渐地熬,不断拌和,色调一变深,就将五花肉放进,拌炒匀称着色。

4、直到刚开始很多冒泡了,放生抽,依照类似老抽生抽1:1.5,略加拌炒,放生姜片,八角,加未过肉量的水,再放少量料酒。5、煮至润滑耗去1/3,这个时候添加栗子,走红烧开以后,转小火炖,刚开始炒糖色的情况下,转走红,拌炒炒糖色就可以。起锅前撒上葱段小提示清炖的菜,重要便是着色,炒冰糖是重要,不可以炒过去了,会苦,我认为要是炒糖色一变深就可以放肉了,再次小火拌炒至刚开始很多冒泡就可以,要不然要拨丝嘀~肉的水需控干,要不然会溅的很厉害。土豆块烤辣五花原材料:块状五花肉200g、马铃薯1/两个、辣烤肉蘸料40g提前准备:五花肉中添加烤肉蘸料,腌渍三十分钟之上;作法:1)土豆去皮,清洗,切片状;2)烤盘里铺平锡箔纸,涂一层油,铺平土豆块;3)在土豆块下铺上腌渍好的五花肉,电烤箱230度加热,左右火烧十分钟;4)将五花肉翻过来,涂上腌渍后剩下的烤肉蘸料,再次烤十分钟就可以。

经验分享:1.购到一整块的五花肉,能够先冷藏一会儿,肉稍微发硬后较为非常容易切片状;2.五花肉最好是腌渍三十分钟之上,腌渍越长越进味;3.锡箔纸上先涂一层油,再铺土豆块,能够避免 土豆块被烤糊;4.土豆块不但能够提升口味,还能够协助消化吸收五花肉的植物油脂。著作权归原創者全部,若有侵权行为请立即联络!(4)倒入小麦面粉和红薯粉,各一半,随后拌和;(5)拌和成粘稠后腌渍十分钟;(6)倒入半锅油,大火烧开后转小火;(7)肉一块一块的倒入锅中;(8)小火2分钟后出锅表层淡黄就可以;(9)将炸过的小酥肉走红放锅里再次炸3分钟,就可以出锅了。


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